Egy újabb könnyen és gyorsan elkészíthetõ receptet hoztam el Nektek. 

Akik régebb óta követik az oldalamat, azok tudják, hogy imádok fõzni, de nem szeretek sokat pepecselni a konyhában. Ha találok egy receptet, azt nem sûrûn követem, hanem általában átalakítom az ízlésem szerint. Így történt ezzel a falafel recepttel is. Valòszínûnek tartom, hogy rengeteg féle változata megtalálható az interneten, de lássuk, hogy én hogyan készítettem el. 

Hozzávalók:

• 1 konzerv csicseriborsó (400g)
• 1 kisebb fej hagyma (vagy egy nagyobbnak a fele)
• pár gerezd fokhagyma (fokhagymapor is jó helyette)
• 2-3 tk kömény
• só
• 15 g petrezselyem (nekem van mérô poharam, az kb 1/2 cup-nak felel meg)
• kevés víz
• 3-4 ek zabliszt (zab ledarálva)

Elkészítése nagyon egyszerû. Mossuk át a csicserborsót egy szûrô segítségével, majd helyezzük el egy nagy tálba. Vágjuk fel kockára a hagymát, fokhagymát majd adjuk hozzá a csicseriborsóhoz a maradék hozzávalóval együtt. Picit keverjük át, majd tegyük a blenderbe vagy a robotgépbe. Ügyeljünk arra, hogy ne használjunk túl sok vizet, mert akkor nem marad egyben a falafel. Inkább többször keveset. 

Ha mégis túl híg lenne az állaga, akkor adjunk hozzá egy kis zabot és dolgozzuk össze jól.

Ha elkészült, pihentessük egy órát a hûtôben. 

Sütésnél két kanál segítségével formáljunk kis gombócokat, majd kevés olajon süssük ki õket.

Én most quinoával, humusszal és zöldségekkel tálaltam.

Még több receptért kövessetek Instagrammon: vegan_kriszti (katt a névre) 

Tökéletes napindító vagy akár ebéd lehet, ez a nagyon gyorsan és egyszerûen elkészíthetô csicseriborsó omlett és ráadásul finom is. 

Pár nappal elõtte készítettem egy vegán bolognait, amit szintén felhasználtam a recepthez, mert nem akartam kidobni az ételt. 

Hozzávalók:

• 100 gramm csicseriborsó liszt (2 fõre) 
• kb 120 ml víz
• fokhagymapor
• só vagy fekete só
• füstölt pirospaprika
• sörélesztõpehely

Elkészítés:

Keverjük csomó mentesre az összes hozzávalót, majd egy pici olívaolajon süssük ki az omletteket. (kb 4-5 nagyobb jön ki belõle)

Egy picit sûrûbb palacsinta tészta állagot kell, hogy kapjunk, akkor lesz finom és könnyen süthetô.

A megsült omlettre került a bolognai, majd megszórtam növényi sajttal, salátával és retekkel. 

Az egész megvolt 10 perc alatt, mosogatással talán 20 :) 

Még több receptért látogassatok el az Instagram oldalamra!

www.instagram.com/vegan_kriszti

Amióta vegán vagyok, rengeteg palacsinta receptet kipróbáltam már. Készítettem hagyományos tekerhetôt meg amerikai típusút is. Finomnak finomak voltak, mégsem ízlettek annyira, hogy meg is örökítsem a receptet. 

Ám tegnap megalkottam életem legfinomabb amerikai - csokicseppes palacsintáját, természetesen teljesen vegán. 

Sokat gondolkodtam a recepten...Olyat szerettem volna alkotni ami édes lesz, mégsem túl édes. Puha, de mégsem szétesõs és mindenképpen könnyen süthetõ.

Ügyeltem arra is, hogy természetes alapanyagokból készüljön, így ez a palacsinta nem csak finom, de még egészséges is.

Jöjjön hát a recept!

Hozzávalók:

• 80 gramm zab ledarálva (zabliszt)
• 1 érett banán
• 1 púpozott ek mogyivaj
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 1/2 tk sütõpor
• 2 ek maple szirup
• kb 200-220 ml víz
• 1/2 tk fahéj
• 3 ek chia mag 3 ek vízzel kikeverve (ezzel helyettesítjük a tojást)
• csokicsepp

Elkészités:

1. Egy tálban egy villa segítségével nyomkodjuk össze a banánt. 
2. Adjuk hozzá a zablisztet és egy csipet sót. 
3. Egy másik tálban készítsük el a chia magból a "tojást",majd hagyjuk állni pár percig.
4. Adjuk hozzá a zablisztes masszához a mogyivajat, a maple szirupot és a vizet.
5. Végül a szódabikarbónát, a sütõport, fahéjat és a kikevert chia magot.

Egy sûrûbb állagot kell, hogy kapjunk, akkor lesz könnyen süthetõ a palacsintánk. 

Egy kevés olajon két nagy evõkanálnyi tésztát elkezdünk sütni alacsony hõfokon.  Az sem baj ha picit vastagabb lesz a tészta, hiszen sütés után így is puha marad. 

Ha megsült a tészta egyik fele, fordítsuk meg a palacsintát, szórjuk meg a csokicseppel, majd süssük készre.

A legvégén gyümölcsökkel, vagy joghurttal, maple sziruppal tálaljuk. 

Jó étvágyat hozzá!

Még több receptért kövessetek Instagrammon: www.instagram.com/vegan_kriszti

Ezzel az új finomsággal szeretnék Nektek kedveskedni karácsony közeledtével. Egyszerūen elkészíthetô és nagyon finom.

Jöjjön hát a recept, papírt tollat elô! 

Hozzávalók 

A csokis tésztához:

• 0,5 kg darált háztartási keksz
• 25 dkg porcukor
• 4-5 teáskanál kakaópor
• 8-10 dkg margarin
• Rum vagy rum aroma (ízlés szerint)
• Egy kevés kókusztej 
• Só

A töltelékhez: 

• 20 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 15 dkg kókuszreszelék
• 1 dl kókusztej

Elkészítés:

A porcukrot átszitáljuk a kekszbe, közben a margarint szobahômérsékleten megolvasszuk. A kekszet a porcukorral és a kakaóval összekeverjük, majd mehet bele a margarin. Amint ez kész, lassan és folyamatosan adjuk hozzá a tejet és a rumot. Figyeljetek rá, hogy a massza egy jól gyúrható állagot kapjon. Inkább kevesebb tejet öntsetek hozzá elôbb. Ha ez megvan akkor tegyük félre és készítsük el a tölteléket. 

Tegyük egy keverôtálba a margarint, porcukrot a kókuszreszeléket és a tejet. Majd egy kézi habverô segítségével pár perc  alatt keverjük krémes állagúra. 

Egy nagyobb folpakkon nyújtsuk ki a csokis tésztát és egyenletesen kenjük el a krémünket, majd tekerjük fel és rakjuk a hūtôbe egy 1,5-2 órára, hogy egy kicsit összeálljon. 

Kicsit kifolyik a krém? Semmi baj, kárba úgysem vész, igaz? :) 

Amint letelt a két óra, jöhet a kókusszórás. Szedjük le a folpakkot majd tegyük rá egy alufóliára a tekercset. 

Kenjük meg körbe a tekercset egy kis rummal. Egyrészt finom ízt ad neki, másrészt pedig könnyebben rá ragad a kókuszreszelék. Én megkentem a tekercs mellett az alufóliát is, majd azt is megszórtam egy kis kókuszreszelékkel, így az oldalára is könnyedén rátapad a kókusz. 

Ezután mehet vissza a hūtôbe. Nekem egy egész éjszakát bennt pihent és másnapra remekül összeért és nagyon finom lett. 

Ha elkészítettétek Ti is, akkor mindenképpen jelöljetek meg a képen Instagrammon, hogy lássam hogy ízlett:) 

www.instagram.com/vegan_kriszti

Már nagyon régóta meg akartam írni ezt a cikket, de ez egy olyan nagy volumenû dolog számomra, amit igazából tudok alkalmazni, viszont leírni és elmagyarázni valamiért nehezebb. 

A mindful eating nem köthetô össze semmilyen diétával vagy fogyókúrával mert ez az egész nem errôl szól. Bár hozzáteszem, tudósok és doktorok azt állítják, hogy ezzel a "mindful eating"-gel még akár fogyni is lehet. 

De akkor mégis mi ez? És hogy kell azt "csinálni"? 

Szóval, elôször csak hogy tisztázzuk. Mindfulness azaz tudatosság a Buddhizmusból származik, de ha egyszer megtanulod, utána használhatod az élet bármely területén és még csak buddhistának vagy jógi gurunak sem kell lenned hozzá. Én sem vagyok az :) Igaz olvasgattam régebben a buddhizmusról, de nem azt a vallást vettem fel végül. 

 Alapvetôen azt jelenti, hogy tudatossággal élünk. Teljes figyelmet fordítunk a jelen pillanatban felmerülô gondolatainkra, érzéseinkre. Vagy mondhatjuk úgy is, hogy "jelen / a jelenben vagyunk" 

Tudatosan élni lehet, hogy bonyolultnak tûnhet az elején. De mi nem az, egészen addig amig meg nem tanulod? 

Kiskorunkban is, amíg nem tanulunk meg járni, sokszor eleshetünk, de mindig felállunk és elindulunk újra és újra, nem adjuk fel. Aztán egyszer csak azt vesszük észre, (jobban mondva a szüleink) hogy anélkül, hogy felmosnánk az egész lakást a hasunkkal - egyszer csak két lábra állunk és megtesszük az elsô pár lépést magunktól, szüleink legnagyobb örömére. 

Szóval, az egész csak gyakorlás kérdése. 

A "jelenben lenni" és abban élni, megóvhat minket mindenféle fizikai és szellemi bajoktól. Mint pl a depresszió, stressz, szorongásos betegségek. Gondoljunk csak bele. Ha nem idegeskedünk a jövôn, vagy akár a múlton - és csak azzal foglalkozunk ami éppen az adott pillanatban történik velünk, akkor egy csomó negatív hatástól óvjuk meg magunkat, kevesebbet kell nyugtalankodnunk, ezáltal kevesebb okot adunk arra, hogy az ételt használjuk a különbözô lelki eredetû problémákra.  

Nagyon sokféle módon lehet a tudatosságot / tudatos gondolkodást gyakorolni.

Az elsô és talán leggyakoribb módja a:

• Légzés. A megfelelô módon történô légzésgyakorlatok által egy kicsit jobban oda figyelhetünk azokra a dolgokra, amik bennünk és körülöttünk zajlanak. Ez egybôl kapcsolatba hozható akár a jógával, amiben igaz én nem vagyok járatos, vagy a meditációval, amiben már annál inkább járatos vagyok. Mindennap meditálok, hiszen nagyon jó hatással van rám. ( Az ehhez kapcsolodó cikkemet megtalálhatjátok az elôzô posztomnál ) Nem kell meditációs szakembernek lenned ahhoz, hogy elsajátitsd azt a technikát amivel le tudod csillapítani az elmédet. Csak legyél nyitott és figyelj a légzésedre.  Ez is ugyanúgy mûkôdik, mint minden más új dolog amit meg akarunk tanulni...gyakorolni kell.  

Hogyha túl vagyunk az elsô ilyen meditációnkon, akkor elkezdhetünk beszélni arról, hogyan is étkezzünk tudatosan. 

Ennél a fajta étkezésnél nem csak az számít, hogy mi van a tányérunkon. Az is fontos persze, hogy tápanyagokban gazdag, vitaminokkal teli ételeket együnk,hiszen az jót tesz mind a testnek, mind a léleknek. 

Hanem leginkább arról:

•  hogy MIÉRT eszünk
• HOGYAN eszünk
• MIKOR eszünk
• és végül HOL eszünk

MIÉRT eszünk? Szerintem ez az egyik legjobb kérdés. Sokan egybôl rávágnák, - "hogy hogy miért? mert kell, mert éhes vagyok" Ez esetben igen helyes a válasz. De szerintem sokan vannak úgy, hogy azért esznek mert mondjuk éppen unatkoznak, vagy csak "úgy nassolnának" vagy mert jön az érzés, hogy "ennem kell valamit". Pedig igazából nem is éhesek. Ilyen esetekben jó figyelembe venni azt, hogy mennyire is vagyunk igazán éhesek. Tényleg szüksége van a szervezetünknek az ételre, vagy csak azért eszünk mert "éppen esik a hó és kismacskák szaladgálnak a plafonon és egyébként is azt az új csokis kekszet már meg akartam kóstolni egy hete". Ha jön a kis sugallat, hogy enni kéne valamit, akkor ezt az éhségérzetet helyezzétek el, egy 1-10ig lévô skálán. 1 abszolút nem vagyok éhes, 10 már a hasam is korog, muszáj már ennem valamit. 

HOGYAN eszünk? A mai rohanó vilában nehéz megállni 5 percre is. Rohanunk reggel munkába, iskolába, gyerekeket elvinni oviba. Hupsz. Elfelejtettem enni, majd beugrok a pékségbe vagy a sarki kisboltba veszek egy szendvicset. Két utazás közt esszük meg. Mert nincs idônk. Vagy éppen lenne, de stresszelünk. Mert mi lesz ha megeszem? Tuti hízok tôle két kilót. Tele van cukorral, nem egészséges. Fogyóznom kellene...ésatöbbiésatöbbi...

Ugye ismerôsek ezek a gondolatok? Szerintem mindannyiunk fejében megfordultak már nem egyszer. 

Szóval..felejetsük el ezt az egészet..töröljük ki az agyunkból ezeket a feleslegesen lehúzó gondolatokat. És töltsük fel helyette, pozitív és építô jellegû gondolatokkal. Elôször is...Olyan nincs, hogy nincs idôd. Igenis van. Csinálj! Ha tudod, hogy el kell indulnod 7.30kor, akkor 6.30 helyett kelj fel 6.00kor. Egy smoothiet vagy egy zabkását csinálni nem tart sokáig. Kb 5 percig...De ha mondjuk instagrammra is fel szeretnéd posztolni és ezért még díszitgetsz, mint én szoktam :)) akkor mondjunk nagyon rossz esetben 10 percet.

Következô lépés...és figyelj...ez az egyik legfontosabb dolog az egész tudatos étkezésben. Ülj le az asztalhoz! Ne feledd, még mindig van plusz 20 perced. 

Ülj le az asztalhoz. Ne a kanapéra. Ne dobozold be. Ne edd meg útközben a buszon, metron,vonaton. Nem...Ülj le az asztalhoz és reggelizz meg normálisan. 

Most pedig jöjjön a lényeg. Mondjuk úgy, hogy a tudatos táplálkozás lelke. Amiért ezt az egész cikket meg akartam írni és el akartam nektek mesélni, hogy hogyan is "együnk helyesen". 

Pontosan..Így ahogy le van írva.

• Ülj le és helyezd el magad kényelembe.
• Mielôtt neki állnál reggelizni, vegyél egy pár mély lélegzetet. Úgy ahogy már az elején tanultuk...Engedd, el az összes negatív gondolatodat most. Ne gondolj arra, hogy úristen mindjárt indulnod kell...Van még 20 perced. Ne feledjük, hogy a szervezetünknek szüksége van táplálékra..Anélkül egyszerûen nem mûködik. Étel nélkül meghalnánk. Nem érdemeljük akkor meg, hogy megadjuk a módját ennek a napnak és megreggelizzünk nyugodtan? Dehogyisnem.
• Mielôtt bekapnád az elsô falatodat nézd meg jól az ételt. Gondolj csak bele, mennyi kéz munkája van abban az egy tányérban. Egészen onnan kezdve, hogy valaki elültette azt a magot...Persze ez attól is függ mit eszel. De akkor is..gondold át, hogy hány ember keze ment végig azon a hozzávalón, hogy te most meg tudd enni. Légy ezért hálás, és légy hálás a pillanatnak. Most ne gondolj a mai napodra, hogy mi lesz a munkahelyeden, vagy az iskolában, mi lesz a gyerekkel. Ne..ezt a pár percet megérdemled, hogy nyugodtan töltsd. Most gondolhatsz arra, hogy "jó persze, hagyjuk már, kinek van erre ideje, kedve, meg amúgyis ez túl Spiri Izé" De igazából ha belegondolsz, ebben semmi rossz nincs. Egyszerûen csak nyugodtan, tiszta fejjel indítod a napodat. Ne gondolj arra, hogy elfogsz hízni...ne gondolj semmire, csak élvezd a pillanatot, az ízeket és csak "legyél".
• Evés közben ne csinálj semmi mást, mint hogy élvezed az ízeket. Ne nézd a tv-t, youtubeot, facebookot vagy instagrammot. Semmit. Csak te és az étel. Minden falat közt tedd le a villát vagy kanalat, nem kell sietned az étellel, hiszen pont ez a lényege a tudatos táplalkozásnak. Lassíts le egy kicsit. Ráérsz egésznap rohanni. Akár még gyertyát is gyújthatsz. Ha segít jobban ellazulni. 
• Rágás közben próbáld meg megízlelni a különbözô hozzávalókat. Próbáld meg tényleg érezni az ételt. Használd az összes érzékszervedet. ( szemedet, orrodat, ízlelôbimbókat, sôt még a hallásodat is - ropog?) Ne siess, rágd meg teljesen az ételt. Hiszen pont ez a lényeg. Lassíts le egy kicsit, csendesítsd le az elmédet és csak élvezd az ízeket. Add meg a módját az étkezésednek. Megérdemelsz napi 20 perc csendet és nyugalmat. 

Ugye, hogy sokkal jobb így elindítani a napot, mint két utazás között megenni egy pizzás csigát vagy a septében összedobott zabkását? 

Amilyen kedvel és érzésekkel készíted az ételt, tehát amilyen energiát teszel bele az ételbe akkor olyan is lesz az íze. Ha nyugodtan, hálával és boldogan csinálod meg és már alig várod, hogy nyugodtan leülhess mellé, akkor hidd el sokkal jobban fog esni és sokkal finomabb is lesz. 

Mint mondtam ez is gyakorlás kérdése. Nem megy egyik napról a másikra. Meg kell szoknunk, hogy elcsendesedünk egy kicsit és tényleg élvezzük az ételt. 

Próbáljátok ki, megéri! :) 

És ezek után,ha kíváncsiak vagytok arra a sok sok ételre amit én készitek, akkor kövessetek instagrammon: @vegan_kriszti

Ha valami igazán magyaros reggelire vágytok és unjátok a zabkását akkor ez a recept Nektek való. 

Najó mehet uzsira vagy vacsira is :) Gyerekkorom egyik közkedvelt receptje következik, a körözött, természetesen túró nélkül.

Sok helyen olvastam, hogy van aki hajdínából készíti. Nekem egyszer csak tofu volt itthon, leteszteltem azzal és annyira finom lett, hogy azóta is csak így csinálom. Az akkor még mindentevô párom, nem hitte el, hogy teljesen állati eredetû mentes. 

Papírt tollat elô mehet a jegyzetelés. :) 

IG: @vegan_kriszti

" Meditálj feltétel nélkül,
S a Legfelsőbb Urat megszerzed
Örökre. " - Sri Chinmoy

Mindig is spirituális "lénynek" tartottam magam. Foglalkoztattak ez a spiri izék. Ezért is gondoltam, hogy elindítok egy ilyen részt a blogomban, mert így legalább tudok errôl is beszélni és véleményt alkotni. 

Az egész még fiatalabb koromban kezdôdött, amikor is elkezdtem foglalkozni az ezoteriával, az angyalokkal és a meditációval. 

De nézzük csak miért is jó meditálni és mi is az a meditáció?

" A meditáció rendszerint olyan lelkiállapotra utal, amikor a testet tudatosan ellazítjuk, és szellemünket átengedjük a nyugalomnak és a belsőnkre való koncentrálásnak. A cél a lelki béke, megnyugvás keresése. Ilyenkor sikerül a környezetből kikapcsolódni, úgyhogy pszichológiai szempontból az élményt akár megváltozott tudati állapotnak is lehetne nevezni. " 

Miért éri meg meditálni?
* A meditáció megszünteti a fölösleges lelki okokat, amelyekből betegségek keletkeznek (a testi betegségek 70% pszichoszomatikus, az elme működéséből ered).
* A meditáció feloldja azt a blokkot bennünk, amely felelős a boldogtalanság érzéséért.
* A meditáció megteremti a harmóniát, a kiegyensúlyozottságot, a belső békét az életünkben, amivel semmiféle különdíj nem ér fel.
* Növeli a tudatosságot és egy olyan belső szervezettség szervezi újjá életed, amely konfliktusaidnak, küzdelmeidnek rövid időn belül véget vet.

 Hogyan is kezdj hozzá?

Azt leszögezném elôre is, hogy én ezt soha nem tanultam. Magamtól éreztem rá, hogy nekem mi a jó és én hogyan szeretek meditálni. 

Végezhettek vezetett meditációt vagy csak simán magatokban is meditálhattok. Én az utóbbit részesítem elônyben. Próbáltam már a vezetettet is, de nekem azért nem jött be, mert jobban szeretem én irányítani a gondolataimat és érzéseimet a magam tempójában. Hiszen egy vezetett meditációnál mindig megmondják, hogy éppen melyik testrészedre figyelj oda, vagy mire koncentrálj. 

A kezdetekben ilyeneket hallgattam, mert meg akartam tanulni helyesen meditálni, aztán rá kellett jönnöm, hogy sokkal jobban el tudok lazulni és ki tudom kapcsolni az agyamat, hogyha a saját tempómban végzem azt. Bár hozzáteszem, hogy ehhez rengeteg gyakorlás szükséges. 

Ha az elején vagy, gyakorold azt, hogy "hogyan ne gondolj semmire". Talán ez az egyik legnehezebb része a meditációnak. Az agyunk folyamatosan dolgozik, árasztja az információt felénk. Folyton közölni akar velünk valamit. A mai rohanó világban nagyon sok stresszel kell sajnos szembenéznünk. Itt vannak a mindennapi gondok és problémák. Mindenkinek megvan úgymond a saját kis élete, amiben nap mint nap él és küzd. Dolgozunk, iskolába járunk, gyereket nevelünk. Alig jut idô a kikapcsolódásra. Pedig ha tudnátok, hogy egy 10 perces meditációval mennyi energiát tudtok felszabaditani akkor lehet, hogy sokkal többször alkalmaznátok ezt a fajta kikapcsolódási módszert is. 

Meditálhatsz ülve vagy fekve. Ahogy neked kényelmesebb. Én általában fekve szoktam, mert úgy sokkal jobban el tudom magam lazitani. Ha otthon vagy sötétíts be, vagy legyen csak félhomály. Keress egy lágy meditációs zenét. Nálam az abszolút nyerôek a "buddhist meditation music" kategóriába tartozó zenék. Gyújts meg egy füstölôt. ( Én gyertyát is szoktam) Szeretem az egész összhatást és a "rákészülést". Az egésznek van egy sajátos hangulata. Már az elkezd energiával feltölteni ha meghallom a kedvenc zenéimet és érzem a füstölô illatát.

Majd feküdj le, vagy ülj le kényelmes pozicióba. Hunyd le a szemed és vegyél egy pár mély levegôt. Érezd ahogy minden egyes lélegzetvételeddel egyre jobban ellazulsz. Ne gondolj arra, hogy " nem akarok semmire gondolni " mert akkor még azon is elkezdesz majd agyalni, hogy a "Pista milyen bunkó volt ma" Egyszerûen csak próbáld kiüríteni az elmédet. Képzeld azt, hogy lebegsz a viz felszínén, vagy hogy egy virágos réten fekszel. A nap süti az arcodat és lágy szellô fúj. Minden egyes belégzésnél a pozitív energia áramlik feléd, majd minden egyes kifújásnál megszabadulsz minden rossz érzéstôl és gondolattól. Minden rossz dologtól ami benned van; idegesség, feszültség, betegség. Érezd ahogy a tested és lelked is megpihen. Ebben a pillanatban ne gondolj semmi másra, csak arra, hogy érezd azt az Isteni erôt és szeretetet ami körbevesz. 

Hagyd, hogy egybeolvadj a zenével. Én minden meditaciónál hálát adok Istennek mindenért amim van. Kezdve attól, hogy van mit ennem és van hol aludnom. Ahogy hálát adok mindenért, érzem, hogy még több szeretet ölel körbe. Te egy egyedi es kūlönleges ember vagy. Tudom, hogy mindig a legjobbat próbálod meg kihozni magadból. Szeretném ha tudnád, hogy nem vagy egyedül. Soha nem voltál, es soha nem is leszel. 

Amint hálát adtál csak hagyd, hogy a tested teljesen ellazuljon. Gondolj a belsô szerveidre, és légy hálás, amiért életben tartanak téged, és ellátnak. Gondolj a karodra, a lábadra. Adj hálát annak, hogy képes vagy menni és fogni, tapintani. Hogy látsz és hallasz. Sokaknak sajnos ez sem adatott meg. Ha este meditálsz adj hálát mindenért ami veled történt ma, hiszen élhettél még egy napot. Ha reggel meditálsz akkor is adj hálát azért, amiért kaptál egy újabb napot a földi életedbôl.

Mindeközben folyamatosan érzed, hogy egyre mélyebbre kerülsz. A végén már csak azt veszed észre, hogy olyan érzésed van mintha aludnál, vagy egy másik dimenzióban lennél, mintha nem is az ágyadban lennél. Megszūnik az idôérzéked, és csak "leszel" 

Tudod, hogy bármikor kijöhetsz ebbôl a nyugodt állapotból, de hagyd magad benne és élvezd ameddig jólesik. Olvadj eggyé a zenével és azzal az Isteni szeretettel ami körbevesz. Az elején több idôbe telik, hogy teljesen el tudjál lazulni, hogy ne gondolj semmire, de idôvel majd egyre gyorsabban tudod elérni azt a mély állapotot, amikor csak "vagy".

Egy - egy meditáció hihetetlen energiákat tud adni. Az egész közérzeted más lesz. Sokkal nyugodtabb és kiegyensúlyozottabb leszel. Egeszségesebbnek fogjátok magatokat érezni. Végül ha napi rendszerességgel fogjátok csinálni, akkor egy idô után a testetek és lelketek igényelni fogja a megszokott tudatállapotot. 

Miközben ezt a cikket írom is éppen egy meditációs zenét hallgatok, mert így az elmém és a testem, az egész énem megnyugszik és sokkal jobban ki tudom írni magamból az egészet. Valószínûleg ezért van az, hogy egy - egy ilyen meditáció folyamán egy olyan mély tudatalatti állapotba kerülök, amit igazából nem is nagyon tudok megfogalmazni. Olyan mintha én nem én lennék, csak maga a tudatom. Mintha én csak a tudatom lennék. Ilyenkor szoktak megfogalmazódni, vagy elôtörni belôlem nagyon mély érzelmek. Amit nagyon nehéz kimondanom vagy leírnom mert túl mélyrehatóak és már már olyan mintha nem is evilágiak lennének.Olyan mintha egy feljebbhatóval, mondjuk ki Istennel kommunikálnék.  

Nálam a meditáció már mindennapos. Este feltétlenül meditálok. Nem alszom el addig, amíg nem meditáltam legalább 10 percet. Ha reggel nem tudok meditálni, a hála adás akkor sem marad el. Ha meditáció közben elalszol sincs semmi baj, a tudatalattid "dolgozik" olyankor is. Másnap frissebben fogsz kelni, meglátod. 

Meditálj sokat! Csak a javadra válhat!

Kívánom, hogy sikerüljön elsajátítanod Neked is a saját kis bevált rítusodat.  

" A boldogság
Nem szerencse kérdése.
A boldogságot
Imánkkal és meditációnkkal
Kell kifejlesztenünk." - Sri Chinmoy

A mai világban már nem sok olyan ember van, aki ne hallott volna a vegánságról, de ha mégis lenne ilyen, akkor elôször is nézzük meg, hogy mit is jelent vegánnak lenni.

Mi az, hogy vegánság? 

" A veganizmus az állati eredetű termékek használatának mellőzése és az ehhez kapcsolódó filozófia, ami elutasítja az érezni képes állatok árucikk státuszát; amely megnyilvánul a táplálkozás, a szórakozás, a ruházkodás és a higiéniai termékek választásában is. A veganizmus követőjét vegánnak nevezik. "

Az, hogy valaki miért választja ezt az életmódot is változhat. 

• Etikai megfontolásból.

Talán ezt mondanám a leggyakoribbnak. Akik ebbe a táborba tartoznak, azok nem csak a vegán étrendet követik, hanem a vegán filozófiát is, miszerint az állatok nem érdemlik meg a kizsákmányolást. Tehát az állatok és a környezet miatt döntenek úgy, hogy felhagynak mindenféle állati eredetū dologgal. Ez kiterjedhet a kozmetikai termékekre és a ruházatra is. 

Nem használnak vagy hordanak olyan termékeket, amiket tesztelnek állatokon, vagy tartalmaz bármiféle állati összetevôt. 

• Egészségügyi okokból

Ôk szintén kihagynak az életükbôl mindenféle állati eredetū ételt. Szóval semmilyen húst és ebbe beletartozik a hal is. Igen...a hal is állat. Egyenlôre nem a fán nô. Illetve sem tojást, tejet sôt még mézet sem fogyasztanak. Náluk a legfôbb szempont az egészségük. Lehet ez akár valamilyen allergia miatt (tej, tojás,hal) vagy egyszerûen csak úgy gondolják, hogy a vegán étrend egészségesebb mint húst enni. Nos..valljuk amúgy be, hogy ez igaz. De erre is majd kitérek egy késôbbi posztomban.

• Vallási okból   

Ôk pedig a vallásuk miatt bizonyos étrendi elôírásokat vagy morális elveket követnek. 

Akárhogy is, akármelyik szempontból választod is ezt az étrendet, egy igazi csoda vagy és örülök, hogy így döntöttél. 

HA pedig csak most kacérkodsz a gondolattal, akkor a következô tippek és ötletek most Neked szólnak. 

A nagy kérdés...De elmondom, hogy az emberek 90%-a egy nemmel válaszol erre a kérdésre.

Ugye, hogy ugye? 

Te is így voltál vele? Mert én igen!

De nézzük csak mire is lesz szükséged, ha úgy döntesz, hogy nem veszel részt többet ebben az egész kizsákmányoló iparágban és csatlakozol egy szeretetteljes, boldog és egyre növekvô ághoz. 

1. Döntsd el, hogy miért is akarsz vegán lenni                                                                                                          Elmondom miért.  Ha úgy gondolod, hogy etikai okokból szeretnél vegán lenni, akkor sokkal könnyebben fog menni az átállás. Nem fogsz nagyon azon gondolkodni, hogy mennyire hiányzik neked az a szelet hús vagy rántotta, mert egy idô után már nem az ételt fogod benne látni, hanem az érzô lényeket. 
2. Amint megvan az elhatározás, kezdj el keresni vegán recepteket az interneten. Nézelôdj a Youtubon, Instagrammon, lényegében bárhol találsz egyszerū és könnyen elkészíthetõ recepteket. Követhetsz engem is :) Készítek én is videókat Youtubon és természetesen Instagrammon is folyamatosan mutatok különbözô recepteket. #ezareklamhelye 
3. Próbáld veganizálni a kedvenc receptjeidet. Ne akarj egybôl 3 fogásos vacsorát rittyenteni. Kezdd inkább kicsiben. Pl. Szereted a pörköltöt? Nézz utána, hogyan tudod vegánként elkészíteni. Tudom az elején bonyolultnak tūnik, de higyjétek el, hogy idôvel menni fog és pikkpakk megfogtok tudni csinálni bármit. Step by step. 
4. Olvassgassatok a neten arról, hogyan is mükôdik ez az egész húsipar. Nézzetek videókat ( Earthlings-Földlakók, What The Health,Dominos,Cowspiracy) Ez azért jó, mert így kicsit jobban beleláttok a dolgokba, ami hozzá fog segíteni, hogy ne akarjál ismét húst enni (1.-es pont)
5. Sokan lesznek akár a családodból vagy barátokból akik el fognak ítélni ez miatt. Nem fogják megérteni, hogy miért csinálod. Mondjuk ki csúnyán: Hülyének fognak tartani, mert "hús nélkül nem lehet élni, és amúgyis a fehérjét nem fogod tudni bevinni, sôt még az oroszlán is húst eszik" De ezekkel ne foglalkozz. Egyszer ôk is meg fogják érteni és meg fogják tudni, sôt még az is lehet, hogy majd te leszel az a motiváló erô aki segíteni fog nekik az átállásban. Készülj fel a különbözô kérdésekre és kifogásokra. Tanuld meg ôket kezelni. (4. pont) De ne add fel, Te egy csodálatos dolgot viszel végbe. Állatok millióit mentjük meg. Nem beszélve a megspórolt vízrôl és termôföldrôl. 
6. Adj idôt magadnak. Nagyon kevesen állnak át egyik pillanatról a másikra. Idôbe tellik, amíg megtanulsz mindent és a szervezeted is átáll. Nem kell sietni, hidd el sok kicsi sokra megy. 
7. Kezdj el szedni B12 vitamint, ugyanis az az egyetlen vitamin amit a növényi étrenddel nem tudsz bevinni. 
8. Lépj be Facebookon csoportokba, ahol segítséget kérhetsz, vagy útmutatást kaphatsz. Sok barátra tehetsz így szert és inspiralódhatsz egy kicsit. Az elején, jó ha van melletted valaki aki tud bármiben segíteni ha kérdésed van, vagy esetleg megbántódtál :) (5. pont) 
9. Nézz utána mik azok a kozmetikai termékek amik tesztementesek és vegánok. Magyarországon is már rengeteg ilyen termék van. Ha már nem eszel állati eredetū dolgot, akkor már ne használj olyan terméket sem, amit állatokon tesztelnek. 

Ha ezek mind megvannak ne felejtsd el élvezni az egészet. A tudat, hogy mennyi állatot megmentek engem nagyon boldoggá tesz. 

Jó ez mindenkinek. Az állatoknak, a Földnek és Nekem.

Kell ennél több? 

Ismét egy isteni finomságot hoztam el Nektek. Könnyen és gyorsan elkészíthetô. 

Hogyan és mikor is kezdôdött?

Najó, bevallom azért nem olyan régen. Körülbelül 2,5 évvel ezelôtt, amikor elkezdtem jobban odafigyelni arra, hogy mit is eszem és egyre többet jártam le edzeni.

Anyukám a párjával és hùgom akkortájt már régebb óta vegetáriánusok voltak. Tehát valahogy mindig jött hátulról a késztetés, mondhatni anyukám valahogy a fülembe ültette, megértette velem, hogy az állatoknak is vannak érzéseik, akik csak a családjukkal szeretnének boldogan élni és nem érdemlik meg azt a kegyetlenséget amit mi emberek adunk nekik. Aztan egy idô után kezdtem undort érezni, amikor megláttam a húst.

Egyre kevesebbszer kezdtem enni, inkább hajlottam a zöldségek felé. Jött a sugallat: " szerintem lassan vegetáriánus leszek " Nem akarom ôket megenni. Akkor már nem az ételt láttam bennük, hanem érzô lényeket. 

Nem emlékszem a pontos napra, de egyszer úgy döntöttem, hogy ennyi...nem veszek részt többet ebben. Nem akarom ôket kihasználni, megenni, bántani ôket. Onnantól kezdve nem ettem többé húst, tojást és nem ittam többet tejet. Egyik napról a másikra hagytam el ezeket az állati eredetû dolgokat. Nem gondolkoztam, hogy mit fogok enni és hogyan. Egyszerûen csak tudtam, hogy mit nem akarok. Akkor még nem voltam teljesen vegán, hiszen ettem olyan termékeket, ételeket amikben volt tojás vagy tej. Viszont meginni vagy megenni már nem tudtam. Bevallom ôszintén, hogy két hónapig csak tofut ettem rizzsel vagy tésztával, paradicsomszósszal. 

De komolyan nem érdekelt, boldoggá tett a tudat, hogy ezzel mennyi állatot menthetek meg. Az idô elteltével kezdtem kinyitni a szárnyaimat és kezdtem kísérletezgetni az ételekkel. Próbáltam elkésziteni a kedvenc receptjeimet húsmentesen. Kissebb, nagyobb sikerrel. De engem még ez is boldoggá tett. Anyukám meg persze nagyon büszke volt rám ami szintén boldoggá tett.

Nem beszélve arról, hogy sokkal jobban éreztem magam. Egészségesebbnek, a hajam fényesebb és erôsebb lett. A bôröm simább. És a tudat, hogy mennyi állatot mentek meg boldoggá tett, szinte sugároztam. 

Ahogy a hónapok teltek, kedvet kaptam, hogy elínditsam a saját oldalamat Instragrammon, hogy megmutathassam a nagyvilágnak, hogy igenis lehet élni vegetáriánusként. Sôt, lehet nagyon finomakat is enni. Így megszületett az oldalam. Akkor meg @plantbasedhealthylife-ként készültek a posztok. 

Ahogy telt az idô, kezdtem belátni, hogy mennyi mindent meg lehet oldani vegetáriánusként, sôt egyre több vegán terméket találtam és ételt csináltam. Elkezdtem megvenni a vegán sajtot a tejes helyett. Elkezdtem jobban odafigyelni arra, hogy a tej- és tojásmentes termékeket vegyem meg. Megpróbáltam azokat a kozmetikai termékeket megvenni, amiket nem tesztelnek állatokon és vegánok. 

Aztán feltettem magamnak a kérdést, hogy " mi értelme van megvenni a sajtot, vagy azokat a termékeket amik tartalmaznak tejet vagy tojast, ha meg tudom venni ugyanazokat vegán?" 

Így jött el bennem az elhatározás és a döntés, hogy vegán leszek és thatsit. Úgyhogy elhagytam minden állati eredetû dolgot, minden kozmetikai terméket. Azóta is élek boldog vegánként. Igen, élek haha és nem csak füvet rágcsálok vagy salátát. 

Ha kiváncsiak vagytok milyen finomságokat szoktam enni, akkor kövessetek Instagrammon : @vegan_kriszti vagy Youtube-on ahol napi vlogok és mit ettem ma videókkal mutatom be az életünket vegánként. 

Ez az én #hogyanlettemvegan storym :) 

Remélem tetszett! 

Mi a ti storytok?